Hur knappen egentligen funkar
Det är vanligt att tro att siffrorna på skalan visar exakta temperaturer, som 2°C, 4°C eller 6°C. I själva verket reglerar vridknappen kylintensiteten – högre inställning betyder att kompressorn jobbar hårdare (kompressorn är motorn som skapar kylan). Missförstånd här kan göra att kylen blir ineffektiv, vilket leder till onödig energianvändning och att maten tappar hållbarhet snabbare. En för låg inställning kan till exempel göra att sallad slokar och mjölken blir sur fortare, medan en för hög inställning kan göra att grönsaker fryser och energikostnader ökar.
Vad siffrorna på skalan betyder
Siffrorna på kontrollpanelen visar inte direkta temperaturer, utan en skala för önskad kyla. Inställning 1 betyder minimal kylning, medan 5 eller 7 på vissa modeller står för maximal kylning. Om du har för låg inställning kan temperaturen inuti kylen stiga över 7°C, vilket snabbt kan göra att mat förstörs. Vid högsta inställning finns risk för isbildning och onödig elförbrukning. Temperaturen i kylen påverkas också av hur ofta dörren öppnas, mängden mat och hur varorna är placerade.
Ställ om efter säsong och var kylen står
Olika årstider och var kylskåpet står i hemmet kräver olika inställningar. På sommaren, särskilt i varma kök, är det klokt att ställa knappen på 4 eller 5. På vår och höst räcker ofta 3 eller 4, och på vintern kan man sänka till 2 eller 3 om rumstemperaturen är stabil. Om kylskåpet står i ett oisolerat utrymme, som en biyta utan isolering, kan det behövas en högre inställning för att nå 3°C till 5°C.
Rumstemperatur och hur saker ligger inne i kylen
Köks- eller rumstemperaturen påverkar hur hårt kylskåpet måste arbeta – ju varmare i rummet, desto mer kör apparaten. Inomhustemperatur påverkar hur hårt kylskåpet måste arbeta. Luftcirkulationen inuti kylen spelar också roll för hur jämnt temperaturen blir. Ställ inte burkar eller glas mot bakväggen och håll ventilationsspringor fria. De kallaste zonerna ligger ofta längst ner medan dörren är varmast. Mejeriprodukter och kött bör ligga på en låg hylla, rester i lufttäta burkar och öppnade såser kan stå i dörren. Bra luftcirkulation kan korta kompressorns driftstid och därmed minska slitage och energibesparing.
Använd en kylskåpstermometer
För att vara säker på rätt temperatur är en enkel analog termometer ett bra hjälpmedel. Placera den i mitten av kylskåpet, inte mot väggen, och låt kylen gå i minst 12 timmar efter att du ändrat en inställning innan du mäter igen. Målet är att hålla temperaturen mellan 3°C och 5°C. Om det är för varmt, höj ett klick; om det är för kallt, sänk ett klick. Det är viktigare med en stabil temperatur än att jaga exakta decimaler. En termometer som kostar mellan 90,4 kr och 169,5 kr betalar ofta tillbaka sig snabbt genom mindre matsvinn och bättre smak.
Att förstå hur vridknappen fungerar och ställa in den rätt ger flera fördelar: bättre lagring av mat, lägre energiförbrukning, sparade pengar och minskad risk för matförgiftning.
