I nästan alla amerikanska kök finns en elektrisk ugn, en sak man ser allt oftare bland hushållets apparater. De står diskret på bänken eller är inbyggda i väggen, har en lucka av härdat glas och visar sig vara bland de största strömslukarna hemma. En enda elektrisk ugn kan dra lika mycket elektricitet som energislukare i hemmet, vilket gör dem till en rejäl del av hushållets energianvändning.
Varför drar ugnar så mycket el?
Att ugnen drar så mycket beror främst på att den måste nå och hålla väldigt höga temperaturer. Till skillnad från ett kylskåp, som jobbar för att bevara kyla i en isolerad låda, måste ugnen producera intensiv värme och kräver därför kontinuerlig tillförsel av el. Vanliga elektriska ugnar ligger på 2 000, 5 000 W i effekt, jämfört med 300, 800 W för ett standardkylskåp. Under en förvärmningscykel (när ugnen värms upp innan matlagning) kan en ugn alltså använda lika mycket som dussintals kylskåp.
Energiförbrukning: vad som påverkar den
En elektrisk ugn kan stå för 40 till 90 kWh per månad, beroende på hur ofta och hur länge den används. En studie över 100 hushåll i Kalifornien visade att ugnen i vissa hem står för upp till 26% av den totala årliga elförbrukningen. Sådant som ugnens storlek och hur bra den är isolerad påverkar hur mycket el som går åt. En liten bänkmodell som används korta stunder dagligen drar mindre än en stor inbyggd spis som körs i flera timmar.
Små knep för att minska ugnens elanvändning
Att spara el med ugnen handlar oftast inte om ny utrustning utan om vanor. Samla ihop matlagningen så du slipper flera förvärmningscykler. Stäng av ugnen 5 till 10 minuter tidigare för att ta tillvara restvärmen, undvik att öppna luckan under tillagningen och använd rätt formar (mörka, tunga formar håller värmen bättre). Dra ur kontakten eller stäng av ugnen helt efter användning så slipper du onödig standbyförbrukning.
Hur ugnen står sig mot andra elslukare
Jämfört med andra stora apparater, som torktumlare som ligger runt 4 000, 5 000 W, är ugnen speciell i sättet den används — korta men intensiva perioder med hög effekt, vilket ofta leder till myter om energiförbrukning.
Avslutning
Ugnar spelar en stor roll i hushållens elförbrukning långt bortom själva tillagningstiderna. Genom att förstå hur mycket el de kan dra och genom att göra enkla förändringar i vardagen kan vi minska energianvändning betydligt. Att använda restvärme, planera matlagningen och välja energieffektiva modeller kan över tid ge stora besparingar för både plånboken och miljön.
