De gamla visste det: att gräva upp köksträdgården på våren kan vara riskabelt

Trädgårdsbruket förändras: hur vi vårdar jorden för framtiden
Trädgårdsbruket förändras: hur vi vårdar jorden för framtiden

Den franska trädgårdstraditionen har länge hyllats för sin djupa förståelse för naturen och livet i jorden. Under århundraden har generationer trädgårdsmästare, inte minst de äldre och de som omnämnts som de bästa, hållit fast vid vanan att vända jorden under vårens första soliga dagar. Nu ifrågasätts den praxisen i takt med ny forskning som visar hur viktig den biologiska mångfalden i jordens översta lager är. I Frankrike förs därför argument fram för alternativa metoder som tar hänsyn till jordens levande natur och skyddar den.